肉制品

肉類發酵肉類和海鮮産品儲運過程保鮮。

Meat product

産品編號

産品分類 食品應用解決方案

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産品詳情

應用到的菌株:

乳酸乳球菌乳酸亞種、植物乳杆菌

産品用途:肉類發酵肉類和海鮮産品儲運過程保鮮。

産品特點:生鮮類産品的儲運過程,利用乳酸菌産品的生物保鮮技術,減少防腐劑使用,保障食品綠色安全;

利用乳酸菌發酵肉類産品,能增加肉類發酵産品特殊風味,減少防腐劑添加,延長産品貨架期。

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